نكات طراحي كافه و انتخاب تم اصلي آن

كافه محلي دنج و جذاب براي گردهمايي‌هاي دوستانه و يا قرارهاي ملاقات خاص است. برخلاف كافي‌شاپ‌ها در كافه بيشتر نوشيدني‌هاي گرم و سرد و ميان وعده‌هايي مانند انواع كيك سرو مي‌شود. طراحي كافه نسبت به كافي‌شاپ‌ها لوكس‌تر بوده و توجه به ديزاين دكوراسيون داخلي آن از مهم‌ترين ويژگي‌ها در جذابيت و استقبال عمومي از آن خواهد بود. يكي از دلايلي كه بيشتر افراد را براي رفتن به يك كافي خاص تشويق مي‌كند نوع طراحي داخلي و حس خوبي است كه از اين ديزاين و دكوراسيون به افراد منتقل مي‌شود.

بيشتر بخوانيد : وظايف مدير كافه رستوران چيست؟

يك فنجان چاي و يا قهوه و هر نوشيدني ديگر را مي‌توان در هرجايي خورد اما حضور در يك فضاي دنج و زيبا با يك طراحي جذاب و نوشيدن يك فنجان قهوه در كنار دوستان و يا به‌تنهايي مي‌تواند تجربه‌اي بسيار لذت‌بخش و جالب باشد. درصورتي‌كه طراحي دكوراسيون و انتخاب نورپردازي و رنگ‌هاي كافي را به‌گونه‌اي هوشمندانه و درست انتخاب كنيد. كافي شما به يك مكان محبوب و پررونق تبديل خواهد شد.

مهم‌ترين نكاتي كه در طراحي و راه‌اندازي كافه بايد موردتوجه قرار بگيرد

هر ميزان كه در تهيه نوشيدني‌هاي مختلف و يا دم كردن قهوه تبحر داشته باشيد، اين امر به‌تنهايي نمي‌تواند موجب رونق كافه شما باشد. توجه به طراحي داخلي و ديزاين صحيح، از مهم‌ترين نكات در راه‌اندازي يك كافه خواهد بود.

اولين چيزي كه در ابتداي ورود، توجه مشتري را جلب مي‌كند طراحي داخلي كافي است؛ بنابراين بهتر است اصول كلي اين ديزاين را رعايت كرده و آن را اجرا كنيد.

بيشتر بخوانيد : طراحي وب سايت رستوران و كافه

برخي از اصول مهم در طراحي كافه عبارت‌اند از:

انتخاب تم اصلي

براي كافه خود، يك تم منحصربه‌فرد را انتخاب و آن را به‌درستي اجرا كنيد. در اين مرحله مي‌توانيد از طرح‌هاي خلاقانه و مبتكرانه براي دكوراسيون داخلي كافه استفاده كنيد. به‌اين‌ترتيب كافه شما صاحب هويتي خاص خواهد شد.

به‌طوركلي براي طراحي كافه مي‌توانيد تم‌ها و مدل‌هاي مختلفي را اجرا كنيد. اين تم مي‌تواند متناسب با مشتري‌هاي شما انتخاب شود. براي كافه‌هايي كه بيشترين مشتري‌هاي آن را جوانان ورزشكار تشكيل مي‌دهند، تم اسپرت و ورزشي مي‌تواند بسيار مناسب باشد. همچنين مي‌توانيد از تم‌هايي مانند: تم‌هاي هنري، تم كتاب، تم كافه گالري، تم‌هاي فرانسوي و يا تم فيلم و سينما استفاده كنيد.

از نكات مهمي كه لازم است در انتخاب تم كافه به آنها دقت كنيد توجه به سن‌وسال افرادي است كه بيشترين مشتريان شما را تشكيل مي‌دهند.

براي اين كار ابتدا منطقه‌اي كه قرار است در آنجا كافي خود را تأسيس كنيد را مورد برسي قرار دهيد. ممكن است در منطقه موردنظر دانشگاهي وجود داشته باشد در نتيجه بيشترين مشتريان شما از قشر دانشجويان خواهند بود. پس در نتيجه بايد كافي خود را متناسب با جوانان و طرح‌هاي جوان­پسندانه دكور كنيد.

همچنين توجه به سطح درآمدي مردم آن منطقه نيز براي طراحي و انتخاب تم اصلي كافه مهم است. نوع نوشيدني‌ها و ميان وعده‌هايي كه در آنجا عرضه مي‌شوند نيز در انتخاب تم دخيل خواهد بود.

منبع